让我们来看看智能烘焙包装都能干什么？ 　　■直接提供关于产品质量、充填气体、包装及储藏条件等信息； 　　■吸收包装食品释放的氧气，防止细菌增长，降低食品变质风险，延长货架寿命； 　　■通过外包装颜色的改变，告诉消费者食品的新鲜程度，是否变质？ 　　■通过时间—温度指示剂，记录食品在贮存和销售期间温度变化的连续过程，预示食品的质量变化情况（TTI指示剂）； 　　■看气调包装，调节包装内气体的环境，减缓氧化速度，延长货架寿命（MAP包装）；根据食品中微生物在生长过程中产生的新陈代谢产物，与某种指示剂反映的情况，直接指示其微生物质量（新鲜度指示剂）； 　　■利用可以同加速水果、蔬菜衰老的乙烯发生反应的指示剂所呈现出来的颜色变化，来指示食品情况（乙烯指示剂）。